1、食材:小螃蟹500克、葱1棵、姜5片、蒜3瓣、盐适量、干海椒2个、油适量。
2、准备一些鲜活的小螃蟹,撒上一把盐,搅拌均匀。
3、等半小时用水清洗一遍,沥水,待用。
4、烧一锅开水,倒入洗净的螃蟹。
5、待螃蟹变成金黄色就可以捞起,沥水。
6、锅里放入适量的油,待油热七分放入切好的葱姜蒜干辣椒,翻炒。
7、炒香后,加入料酒醋白糖味极鲜盐和适量的水,搅拌调成汁。
8、倒入沥水的螃蟹,翻炒均匀,大约十五分钟就可以出锅了,美味的麻辣小螃蟹就好了。
小海螃蟹怎么做好吃又简单 扩展
第一步,备好螃蟹、葱姜蒜、排骨酱和料酒。
第二步,将螃蟹直接处理后洗好了,将钳子拿下洗好了,将螃蟹直接切块了。
第三步,将葱切段,姜蒜切丝切片,备好锅加葱姜蒜爆香了,将螃蟹下锅翻炒。
第四步,加上料酒增香了,最后将排骨酱直接下锅翻炒后即可。
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小螃蟹可以干炸,香酥可口,是下酒好菜。而且还能补钙。
文章来源: 诸葛清婉
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希望我的文章对你有所帮助《小海螃蟹怎么做好吃又简单 花蟹怎么做好吃》
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写的太好了!